St-hyacinthe restaurant

Entrées

Salade de chèvre - 9$

toast de chèvre fondant sur lit de roquette, noix caramélisées, miel de fleurs et vinaigrette balsamique.

Tartare de saumon frais - 11$

Dés de saumon mariné aux agrumes, avocat crémeux, et touche de ciboulett accompagné de blinis croustillants.

Plats

Entrecôte grillée, sauce aux 5 poivres - 30$

Entrecôtes de boeuf maturée, servie avec frites maison croustillantes et de salade verte. nappée de sauce aux 5 poivres.

Risotto aux champignons sauvages - 24$

Risotto crémaux à l'arôme intense de champignons forestiers, agrémenté de parmesan fraîchement râgé et de persil.

Desserts

Tarte tatin maison - 8$

pommes caramélsées, pâte feuilletée dorée, servie tiède avec une boule de glace à la vanille.

Café gourmand - 7$

sélection de mini desserts maison: macaron, mousse au chocolat et sorbet citron, accompagné d'un espresso simple ou double.